开，模拟了约为地球六分之一的重力环境。发酵过程持续约两周。期间，三菱重工开发的宇航级酿造设备稳定运行，其内置的搅拌机构促使原料发酵，传感器对温度及酒精浓度进行了全程实时监测。数据显示，酒醪的酒精浓度达到 12%，证明了即使在月球重力的模拟环境下，清酒依然可以制得。不过数据也表明，太空微重力或低重力环境的确可能令发酵速率慢于地面。试验完成后，重约 260 克的酒醪由货运飞船携带返回陆地，于 2026

le to guarantee the full energy security of Europe. And Russia is able to guarantee the prevention of sky-high bills for electricity and heat, which taxpayers in European countries are now receiving,"

第一阶段任务，旨在探索未来在月球表面进行清酒生产的可行性。双方使用联合研发的专用酿造设备，将酒米、酒曲、酵母和水等原料随 H3 火箭及新型补给机 HTV-X1 运送至国际空间站。在日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）的“希望号”有偿利用制度支持下，试验于 2025 年 11 月启动，整个酿造过程在“希望号”实验舱内部的人工重力发生器上展开，模拟了约为地球六分之一的重力环境。发酵过程持续约两周。期间

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